Мікрозелень – це не тільки смачно та корисно, а й неймовірно красиво. Палітра кольорів мікрозелені дуже широка: від пурпурового, фіолетового і червоного до різних відтінків зеленого. Для покращення кольору можна використовувати різні методи виробництва, але яке саме забарвлення мікрозелені більше подобається тим, хто її їсть?
Дослідники з Університету Теннессі (США) опитали майже 800 осіб, щоб з’ясувати вплив кольору мікрозелені на їхній вибір. З’ясувалося, що зелений колір був найкращим для двох різних видів мікрозелені. Приблизно 51% опитаних віддали перевагу зеленій мікрозелені Кейлу, а 46% опитаних віддали перевагу мікрозелені зеленої Редиски.
Дізнайтеся більше про “Вплив кольору Мікрозелені на Здоров’я та Смак“, читаючи нашу детальну статтю тут.










